Duftstoffe aus dem Industriepark Höchst

Aromen und Duftstoffe sind organische Verbindungen mit besonderen Gerüchen.
Celanese stellt Chemikalien her, die in folgenden Produkten vorkommen:

	Chanel n°5: 2-Methylundecanal, der erste vollständig synthetische Duft, bildet die Kopfnote des Parfums
	Käse: Isobuttersäure verstärkt seinen Geschmack
	Desserts und Getränke: 2-Methylbuttersäure ist der Rohstoff für Erdbeeraromen

Unsere Kunden destillieren diese Chemikalien, um die notwendige Reinheit für Düfte und Aromen zu erreichen. Sie stellen ebenfalls Derivate her und mischen sie für Aromen- und Duftkompositionen.




Neue Duftkompositionen entwickeln

Celanese und ihre Kunden sind Partner bei der Entwicklung von neuen Düften. Die Kunden überprüfen eine breite Auswahl von Proben. Diese erste Stufe ist schwierig, da ein Duft subjektiv ist und der Philosophie des Kunden angepasst werden muss. Nach dieser ersten Auswahl werden Derivate und Mischungen aus den ausgewählten Produkten hergestellt, um den Duft der endgültigen Komposition zu verbessern.

Celanese hat in den vergangenen Monaten die folgenden Düfte entwickelt:

	Norbornen-Derivate
	3-Phenylbutanal: riecht nach Zimt oder nach frischen grünen Blätter
	Aldehyd von Limonen wird für Apfelsinen- und Zitronendüfte eingesetzt
	2-Methylenlimonenaldehyd weist zwei Duftkomponenten auf, eine blumige und eine zitronenähnliche

Zusammensetzung eines Parfums

Parfums bestehen aus drei Teilen:

	Die Kopfnoten enthalten die flüchtigsten Bestandteile und bestimmen den ersten Dufteindruck
	Die Herznoten werden von schweren, süßen Blütenaromen getragen
	Die Basisnoten, schwer auf Anhieb wahrnehmbar, sind die sinnlichsten Töne.

Herkunft der Duftstoffe

Natürliche pflanzliche Essenzen stammen in der Regel aus Blumen oder Baumrinde. Düfte wie Moschus oder Ambra werden aus tierischen Absonderungen gewonnen.

Im 19. Jahrhundert begann man mit der Entwicklung synthetischer Duftstoffe. Die in natürlichen Extrakten enthaltenen Substanzen wurden zunächst identifiziert und dann chemisch reproduziert. Anschließend wurden die Stoffe verändert, um neue Düfte zu entwickeln.

Synthetische Duftstoffe haben folgende Vorteile:

	die Qualität der Produkte bleibt konstant und kann höher sein als die aus natürlichen Extrakten,
	sie sind günstiger (natürlicher Jasminextrakt kostet 5000 $/kg; ein ähnlicher synthetischer Extrakt kostet nur 500 $/kg),
	sie sind ethisch vertretbar, da Tiere zur Duftstoffgewinnung nicht geschlachtet werden müssen,
	sie schaffen neue Düfte, die in der Natur nicht zu finden sind.

Ansprechpartner

Dr. Carsten Henschel
Celanese AG, Corporate Communications
Telefon: 069 305-4292
Fax: 069 305-36784
E-Mail: c.henschel@celanese.com


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